Gran Tábula

42,00 IVA inc.

2018. El vino premium de Bodegas y Viñedos Tábula; elaborado con uvas procedentes de tres viñedos que superan los 60 años, después de una minuciosa vendimia y posterior selección en bodega de racimos y de uvas,  fermenta en tanques de madera y envejece en barricas. Fruta negra fresca y madura, notas especiadas y ahumadas, y una boca potente y de posgusto prolongado. De producción limitada, resulta ideal para los que buscan riberas con gran estructura e intensidad.

VARIEDADESTempranillo 100%
TIPO DE SUELOArcillo arenoso
RENDIMIENTO1.500 Kg / Ha.
EDAD DEL VIÑEDOSuperior a 60 años.
VENDIMIAManual, en cajas de 15 kg. transportadas en camión frigorífico hasta la bodega.
ELABORACIÓNELABORACIÓN: Mesa de selección para racimos, despalillado y posterior selección de granos. Maceración a temperatura controlada, fermentación alcohólica en tinas de madera francesa de 50 hl y 100 hl. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

Alcohol: 14,5 % Vol.

Contiene sulfitos

CRIANZA14 meses en barricas de roble francés y 10 meses en tina de madera.
TIPO DE VINOPremium.
FORMATOSBotella bordelesa 75 cl.
CATAColor rojo picota intenso de capa alta cubierta. Importante lágrima glicérica. Aroma a fruta roja madura junto con torrefactos, cacao y balsámicos. Potente, intenso y bien equilibrado. Tanino importante, dulce y suave. Postgusto muy largo.

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