Gran Tábula

42,00€ IVA inc.

2019. El vino premium de Bodegas y Viñedos Tábula; elaborado con uvas procedentes de tres viñedos que superan los 60 años, después de una minuciosa vendimia y posterior selección en bodega de racimos y de uvas, fermenta en tanques de madera y envejece en barricas. Fruta negra fresca y madura, notas especiadas y ahumadas, y una boca potente y de posgusto prolongado. De producción limitada, resulta ideal para los que buscan riberas con gran estructura e intensidad.

VARIEDADES	Tempranillo 100%
TIPO DE SUELO	Arcillo arenoso
RENDIMIENTO	1.500 Kg / Ha.
EDAD DEL VIÑEDO	Superior a 60 años.
VENDIMIA	Manual, en cajas de 15 kg. transportadas en camión frigorífico hasta la bodega.
ELABORACIÓN	ELABORACIÓN: Mesa de selección para racimos, despalillado y posterior selección de granos. Maceración a temperatura controlada, fermentación alcohólica en tinas de madera francesa de 50 hl y 100 hl. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Alcohol: 14,5 % Vol. Contiene sulfitos
CRIANZA	14 meses en barricas de roble francés y 10 meses en tina de madera.
TIPO DE VINO	Premium.
FORMATOS	Botella bordelesa 75 cl.
CATA	Color rojo picota intenso de capa alta cubierta. Importante lágrima glicérica. Aroma a fruta roja madura junto con torrefactos, cacao y balsámicos. Potente, intenso y bien equilibrado. Tanino importante, dulce y suave. Postgusto muy largo.